domingo, 31 de marzo de 2013

Postre de fiesta...Speculoos!!

Nos invitan a una comida y no tenemos qué llevar...corriendo a la nevera, Imaginación y qué tengo por casa??...nada de huevos, ni licor... mmm...pues improvisemos un postre de queso...algún primo hermano del Tiramisú...por qué no?? pero una versión megarápida!!!

Postre de fiesta....
En esta ocasión encontré en la despensa un tesoso: galletas Belgas Speculoos, que son super sabrosas, con un toque espectacular de canela y nuez mozcada...las habéis probado??

NECESITAMOS:

Para la crema 
  • 300gr de queso mascarpone 
  • 200gr de queso tipo philadelfia  
  • 150gr de azúcar bien mezclado (yo utilicé triturada en thermomix para que quedara más fina la crema)podéis usar glass 
  • Lo mezclamos todo muy bien en un bol grande y ya tenemos el queso listo.

Para el relleno
  • Galletas Speculoos trituradas (como son tan intensas, yo lo pondría a gusto de cada uno)
  • Chocolate en polvo (sin azúcar) 

Montamos el postre:
Base de galletas Speculoos intercaladas con la crema del queso y terminando por un poco de cacao espolvoreado (utilizamos un colador pequeño para que quede bien sueltecito) ...el resultado ha sido Speculooosssooo!!! 
o lo que es lo mismo deliciosooo!!!

Al día siguiente está más asentado el postre, pero podéis hacerlo un par de horas antes de consumir si hay prisa, porque estará rico igualmente a vuestros invitados les encantará!!
Con esta mezcla de queso rápida podríamos:
  • Hacer una tarta de queso con mermelada por encima...la base si no tenéis Speculoos, ponéis unas 20 galletas María con mantequilla...riquísima!
  • Ponerle un punto de limón al queso le da un toque muy sabroso!!

IDEAL PARA HACER CON LOS PEQUES DE LA CASA!!

Feliz domingo para todos!!!




viernes, 29 de marzo de 2013

A disfrutar estos días...


Disfrutar muchísimo estos días, este fin de semana largo y aprovechando las vacaciones de semana santa...


a descansar...los que puedan claro!! besitos dulces para todos!

miércoles, 27 de marzo de 2013

Detalles cumple Pirata




Os dejo un par de detallitos sencillos, pero que dieron un toque de color a la mesa de la merienda de Hugo ayer por la tarde, en su fiesta pirata...su mami desbordada tenía ya los cupcakes y había hecho unas bolas de pop cakes con galletas oreo...así que como lo que tengo con la decoración, es algo así como una pequeña gran adicción, pues me ofrecí...poco tiempo y un par de premisas a cumplir...este fue el resultado.



Con unas imágenes de piratas y un troquel de círculos...así decoramos a toda velocidad los cupcakes...les puse una buttercream de nutela...una de mis preferidas.

Para los pop cakes, a falta de los materiales que utilizaría para algo así y al no tener chocolate suficiente, improvisé una ganaché de chocolate negra bien intensa...unos palillos originales para pinchos y un toque de color...fueron un triunfo con los niños, además de que la mezcla de oreo, queso y chocolate está riquísima..


besitos pascueros para todos!!.


martes, 26 de marzo de 2013

Tarta Barco Pirata

Hoy celebra Hugo sus preciosos 5 años y va a ser una fiesta pirata...así que esta es la tarta para la ocasión: el barco de Jake y los piratas.

El bizcocho es de chocolate blanco y está relleno de ganaché de chocolate negro...

La decoración está hecha con fondant de chocolate y vainilla y el mar de icing de vainilla...






estoy deseando ver tu carita!! FELICIDADESSSSSSSS!!!

Deseo que os haya gustado!

martes, 19 de marzo de 2013

Feliz día papás!!

Felicidades a todos los papás y Josés del mundo mundial!! en casa como lo celebramos por partida doble, lo haremos a lo grande...con mucho amor y una estupenda pizza de nutela y mascarpone...la habéis probado?? es una auténtica delicia!!

besitos dulces para todos!!

miércoles, 13 de marzo de 2013

Tarta de chocolate y Oreo...mmmm

Para los adictos al Chocolateeee!!! jugoso bizcocho de chocolate intenso y muy jugoso, con relleno de ganaché de chocolate negro y cobertura de chocolate negro...para rematar, otro gran vicio: las Oreos!! no sé a vosotros, pero a mi me chiflan!! y aunque sonará raro, les quito la crema porque lo que me gusta son las galletas!! jejeje...rarita que es una a veces!

Pues ahí queda, un cumpleaños hoy, avisado hoy...qué llevo? pues aquí está...una tarta de las que gustan a todos ..segurooo!!


¡¡Besos chocolateros!!

martes, 5 de marzo de 2013

Tartas fallas

Aprovechando que Valencia está a puntito de encender la fiesta...refresco alguna de las tartas con esta temática tan festera y local...
Feliz semana para todos, con olor a pólvora y sabor a buñuelos de calabaza con chocolate!! mmmm...

una de las tartas que supuso mayor reto y marcó un cambio en la dirección de mis trabajos...

esta es más reciente, para el cumpleaños de cuatro falleritas


toda una corte de honor en galletas