viernes, 27 de noviembre de 2015

Tarta Oso JD

Hola a todos!! Aquí va otra tarta, una tarta en forma de oso para un pequeño príncipe de cabellos dorados: su primer cumpleaños!! y he tenido junto a mi familia el privilegio de ser téstigo de estos primeros pasos en su vida...es un ser muy especial que muy pronto recibirá el regalo más preciado del mundo...un derecho para todos los niños: el amor incondicional...FELICIDADES JD!! y hasta siempre!!!



Deseo que os haya gustado!!! gracias por vuestro tiempo y a disfrutar del fin de semana...

¡HASTA PRONTO!

martes, 24 de noviembre de 2015

Tarta Buho para Alba

Hola a todos! 

Aquí está la buho de Alba, una tarta muy rápida y alegre que consiguió el objetivo de arrebatarle una sonrisa a la cumpleañera.
Deseo que os haya gustado y a ver si poco a poco os puedo ir dejando más cosillas dulces.




¡Gracias por vuestro tiempo! ¡ sed felices!
HASTA PRONTO

martes, 27 de octubre de 2015

Tarta Minions

Holaaa!!!! 
Qué ganas tenía de hacer esta tarta!!! 
Hoy el travieso Stuar ha sido el invitado de honor en el cumpleaños de Pablo, que es super fan de este divertido personaje... Al diseño no le di muchas vueltas, aunque la propuesta inicial no iba por esta dirección, pero he pensado que una tarta de Minions pedía sencillamente un minion sin florituras, porque son sin lugar a dudas divertidos en si mismos...
Deseo que os haya gustado tanto como al cumpleañero!!! yo disfruté muchísimo de su elaboración!!



Hasta pronto!

sábado, 24 de octubre de 2015

Tarta Frozen 3

Hola!!
Aquí va una entrada corta pero de esas que más nos gustan a todos: una tarta y el tema uno de los preferidos de las niñas: Frozen...basada en la película infantil. Y he puesto como nombre de la entrada: Frozen 3, porque es la tercera vez que hago una tarta con esta temática...la verdad es que es Ideal para esta época del año que empieza a refrescar ;)
Deseo que os guste tanto como a sus destinatarias..claro que ellas se la comieron!! jejeje...

Hasta pronto!!

domingo, 18 de octubre de 2015

Figuritas de Mazapán

Hola a todos!

El 9 de octubre se celebra en Valencia San Dionís. Cuando se acerca la fecha se pueden ver los hornos de la ciudad llenos de pañuelos y colores: Los escaparates decorados con frutas de mazapán. Los enamorados regalan una bandejita de estas frutitas envueltas en un pañuelo: la mocadorà. A me me encanta esta tradición.
Hoy os voy a dejar la sencilla receta de mazapán y la recomendación de que lo hagáis con los más pequeños de la casa, porque es sencillo, divertido y están muy ricos, DIVERSIÓN ASEGURADA!!!


Ingredientes para 15-20 piezas:

200gr de Almendra molida
200gr de azúcar glas
1 clara de huevo pasteurizada
Colorantes
(tenéis la opción de hacerlo sin huevo, con agua)
(lo ideal sería poder moler la almendra en casa, es importante que tenga cierta calidad, el aceitito que desprende es importante para la consistencia de la masa)

Elaboración:
Solo tienes que mezclar la almendra, el azúcar glas y finalmente añadir la clara de huevo. Moldea hasta que tenga la consistencia parecida a una plastelina. Puedes empezar a mezclar con la batidora pero te aconsejo que el amasado final lo hagas con las manos.
Ya es la hora de darle forma, se puede tintar la masa antes de preparar las figuritas o bien pintarlas una vez realizadas.
Estaría bien tener unos piñones para poner a las patatas, unos tallitos de cerezas por ejemplo para las manzanas, unas pepitas de chocolate para la sandía, canela para espolvorear...imaginación al poder!!!

Os animáis!!!???

Hasta pronto..  


 

martes, 29 de septiembre de 2015

Tarta Nancy

Hola!
Os traigo la tarta de la princesita Oli, muy sencilla pero con las dos condiciones incluidas: tenía que ser de Nancy y no podía faltar una buena dosis de fondant...así que ahí está ella, con su vestido bien dulzón. 

Deseo que os guste, por su carita, yo diría que a la cumpleañera le gustó mucho!!

Detalle del cuerpo del vestido. Pintado con spray en tono perlado para resaltar el dibujo de la decoración.

 Para completar la conexión de la diadema "imposible" que llevaba Nancy y su recién estrenada vestimenta de azúcar, le di algunas pinceladas a los vuelos del vestido con tintes comestibles.

DESEO QUE OS HAYA GUSTADO
 Sed Felices!
 

viernes, 25 de septiembre de 2015

Toblerone's cake

Esta es una entrada rápida...y divertida!! lo mismo que sentiréis si preparáis una tarta como ésta y en especial si lo hacéis con los peques de la casa que siempre le ponen tanta ilusión a todo...por supuesto, el "me chupo el dedo", "me como este trocito que me ha mirado" y "me mancho hasta los pies"...eso está asegurado.
Tarta de Toblerone (para un chocolate adicto) hecha por las traviesas de la casa para su abuelo.
 

Necesitaréis: 
  • Bizcocho
  • cortadores redondos 2
  • un frosting o algo similar para cobertura (yo utilicé de vainilla y miguitas de chocolate)
  • Toblerones grandes y pequeños
  • una pajita rechula y un trocito de washi-tape como toque final.

Cómo hacerlo
Cortáis los bizcochos dándole forma redonda en dos circulos para superponer (o los compráis preparados)para hacer dos pisos, cubres todo con frosting y decoras con los triángulos de toblerone. 
Al centro le clavas la pajita molona con su banderín de washi-tape...y tachán!!! lista...a comer!!!





 

jueves, 17 de septiembre de 2015

Sweet Prague...


Una entrada especial e inevitable!! Una escapada a Praga y un recorrido por sus calles, por su gastronomía y por su historia..pero sobretodo, el principio de algo nuevo, de una etapa llena de interrogantes y de amores de todos los colores...
Dulces días y dulces noches...
...C'est la vie en rose... 





TRDELNIK un pastel Típico checo... y delicioso, se podían encontrar rellenos de crema, de nutella..aunque yo quedé prendida del clásico. Su elaboración digna de ver, se coloca la masa en unos tubos redondos que ruedan mientras terminan la cocción. En algunos locales los cocinaban y posteriormente lo rebozaban en azúcar, canela y frutos secos...pero yo prefería un pequeño horno, donde antes lo rebozaban y después lo cocían, con lo que el azúcar y su mezcla de especies y frutos secos quedaba adherido formando parte de esta delicia!!!



En Praga se toma el café estilo americano aunque encontrar encantadores cafés en cualquier callejuela de la ciudad tampoco era difícil. Este además de ser acogedor y tener un café estupendo, tenía rincones con libros y revistas y lo que atrajo en especial mi atención muchos elementos decorativos realizados con material reciclado...original verdad?



Bueno, inevitable ver una macro tienda de galletas y entrar y babear a raudales...todo llenito de galletas de todos los tipos y colores y decorados y temas posibles...muy acogedora y muy completa..un paraíso.


 Otra de mis debilidades, las marionetas, no sé que tienen pero hay algo desde niña que me enamora...es un reto que tengo pendiente: construir marionetas!! 




 Desayunos increíbles, pasteles con frutas, tiendas de chocolate inmensas y variadas, tiendas de caramelos donde se puede disfrutar en directo de su elaboración...todo lo que he visto a nivel repostería está montado a lo grande, con todos los detalles bien cuidados y con mucho gusto y calidad.




Las obleas son un típico plato dulce que se hace con dos obleas crujientes y entre ellas se rellena de dulces de varios sabores, por lo que he podido leer tiene origen alemán(Lázeňské oplatky)
Un destino más que recomendable!! se nota que he venido enamorada verdad? 
Sed felices!!!

miércoles, 29 de julio de 2015

Tarta cigüeña: Bautizo

Hola!!
Hoy os dejo la tarta del bautizo de Rafa, inspirada en el diseño de una de una de mis primeras tartas. 
La entrada llega tarde, pero es que no tuve tiempo ni de fotos, gracias a la familia que me las hizo llegar! 
A pesar de mi preocupación por el calor, la cigüeña llegó a su destino de una pieza!! 


Deseo que os haya gustado!
Y a continuar disfrutando del calorcito veraniego!!
 

lunes, 27 de julio de 2015

Cantuccini...sabor italiano


Italia...qué debilidad tengo yo por Italia, sus sabores, sus ciudades y su melódica lengua...así que no es la primera vez que os dejo una entradita con el toque de esta tierra. Por ejemplo podéis ver la pizza de mascarpone y nutella, los baci di dama, la colomba pasquale y la piadina ...y un par de versiones de tiramisú (frutas y Speculoos)
Hoy es el turno de los cantuccini o biscotto (qué significa cocido dos veces, enseguida sabréis porqué se llama así)de origen Toscano...he encontrado muchas recetas pero como soy mujer de poco tiempo y de facilitarme la vida os dejo una que me ha resultado sencilla y sabrosa, que de eso se trata.



Necesitaremos:
  • 250 gr. de almendra aprox.(mientras más mejor)sin pelar.
  • 500 gr. de harina muy fina (00)
  • 250 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (he leído que la receta original no lleva nada de levadura, pero quedarían aún más duros, yo prefiero darle un toque)
  • Extracto de vainilla al gusto (una cucharadita min.)
  • 3 huevos
  • 1/2 vaso de vin Santo (vino dulce toscano) o similar si no lo encontráis.

Elaboración:
Mezclamos los ingredientes secos y los húmedos:
por un lado: harina,levadura,almendras (previamente tostadas) y azúcar
Por otro lado: huevos, vino dulce y extracto de vainilla
Finalmente juntamos todos los ingredientes hasta conseguir nuestra masa.
Le damos forma a la torta alargada redondeada y lo horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente hasta que esté dorada.
La sacamos y la cortamos verticalmente con la forma del cantuccini, aproximadamente de un centímetro o centímetro y medio de ancho y lo colocamos otra vez en el horno hasta que se sequen (aproximadamente otros 10 minutos)
Para tomar, se mojan en vin santo o bien en un buen café... yo soy de la segunda opción!



 Animaros a probar y me contáis! sed felices y a endulzarnos con el sabor de Italia!y si sois unos suertudos (qué diría mi hija) escaparos a esa tierra y probarlo de primera mano, seguro que os enamorará ...

miércoles, 22 de julio de 2015

Tiramisú de fruta

Hola!! No sé qué pasa con este verano que no me cunde!! pero bueno, poco a poco voy a dejar alguna entradita fugaz, de esas deliciosas que tanto me gustan en verano.. sin horno y resultonas.
Hace poco tuve unas invitadas majísimas en casa y quisieron meterse por una noche en la cocina y poner su toque italiano, no sé qué me pasa a mi con Italia pero es que tiene algo que me encanta. La cuestión es que de postre terminamos haciendo un tiramisú...en su versión "para todos los públicos". Tengo que decir que más que hacer yo estuve manoseando!! pero bueno, algo es algo..jejeje

Necesitaréis:
  • 500gr. de queso mascarpone
  • 500gr. de yogur natural
  • 1 paquete de biscottis especiales para tiramisú (aunque serviría otro que os guste, bizcocho por ejemplo)
  • 1 bote de melocotones en almíbar (podéis utilizar también fruta natural)

Manos a la obra:
  • Mezclamos en un bol el queso mascarpone y el yogur y reservamos.
  • Escurrimos los melocotones y los cortamos en rodajas finas y reservamos(depositamos el almíbar en un plato hondo o similar)
  • Cojemos una fuente de cristal rectangular o de la forma que tengáis y ponemos una base de bizcochitos o galletas previamente mojadas en el almíbar.
  • Cubrimos esta base con la mezcla de queso y yogurt.
  • ponemos una capa de melocotones
  • y así sucesivamente hasta terminarlo con una capa de queso y fruta.
 


Lo dejamos en la nevera para que coja consistencia un par de horitas y a disfrutar.Facilísimo y riquísimo!!! es IDEAL PARA HACER CON LOS PEQUES DE LA CASA!

Tenéis que probarlo!!!
Disfrutad del verano... 

martes, 7 de julio de 2015

Tarta Guitarra

Hola otra vez, siguiendo con mi fatídico domingo tartero, os dejo la segunda tarta...una guitarra. Con la ilusión que tenía de hacer algo así, el tiempo no dió para grandes virguerías, y lo que es peor, no recordé hacer fotos cuando tocaba, así que no estaba a punto la tarta cuando hice esta. Lo importante es que quede constancia de la experiencia tanto positiva como negativamente...y estoy deseando volver a repetir esta temática, porque me gusta, porque me hace ilusión y porque me he quedado con unas ganas tremendas de llenarla de detalles!!
A pesar de su sencillez y sus defectos...deseo que os guste.




Feliz día!!

domingo, 5 de julio de 2015

Tarta Desdentado

Ya comienza Julio, aprieta el calor y yo empiezo por fin a divisar algo de tiempo libre y diversión en la cocina...bueno, me refiero al futuro próximo (espero) porque esta semana ha sido de vértigo cerrando clases y sacando a duras penas tres tartas que tenía previstas para el mismo fin de semana...así que ha sido caótico!! 
La primera tarta salió sin haberme acordado de hacerle una foto, la segunda me tuvo por la madrugada haciéndola y a las 6 horas ya empezaba a desformarse por el calor. Y la tercera, muy pero que muy poco tiempo de elaboración y además sin fotos en condiciones cuando la tarta estuvo a punto...
No obstante, es lo que hay...y de todo se aprende!! calor, coche sin aire acondicionado, familia numerosa y estrés...mala combinación para elaborar y transportar una tarta de cumpleaños...
Esta era la tarta con los primero signos de "transformación"...


Qué va!!! no me estoy refiriendo a la cara del muñeco!! el pobre es así de feo...jajaja...creo que tanto me he metido con el personaje que me quiso dar una lección, porque finalmente la tarta justo antes de llegar a su destino cayó quedando bastante perjudicada...yo un disgusto que aún no se me pasa (creo que se nota entre líneas) y la cumpleañera que es un amor,pudo soplar las velas pero con el pobre bicho destripado...en fin...mañana más y más bonito...(aunque creo que eso será tarea fácil)

Sed felices!! 

 

lunes, 15 de junio de 2015

Memorias de Idhún..La tarta

Una cumpleañera apasionada de la lectura y devorando las increíbles historias de la colección Memorias de Idhún...así que su madre lo tuvo claro, sería una gran sorpresa y realmente su cara de felicidad fue la mejor recompensa...
Poco tiempo...pero como siempre, además de azúcar con mucho amor...este ha sido el resultado.
Para la decoración pasta de azúcar impresa con tinta comestible.
 
Deseo que os guste!!
Feliz día! y gracias por pasaros por este modesto rincón de sueños dulces...

 

sábado, 13 de junio de 2015

Tarta Wen... China




Hola!! 

Hoy os dejo una entrada corta y sencilla como la tarta de Wen, aunque con poco tiempo lleva mucho amor, porque fue para una ocasión muy especial y para una princesa aún más especial!!

Lo malo que tienen ciertas tartas es que si a la protagonista le gusta más de lo esperado...no la cortan!! 

Deseo que os haya gustado!! 
Qué tengáis un bonito día y gracias por echar un vistazo por aquí de vez en cuando...