Los sabores de mi infancia: Fanguito

En casa de mis abuelos, era tradición tener siempre a punto una lata de "fanguito" o lo que es lo mismo: 

dulce de leche casero.

Excursiones, campamentos, salidas especiales y un hueco en el equipaje para el fanguito. Es que eso da una energía!!! mmmm a dedo nos lo comíamos, ni cuchara ni nada...y además lo compartíamos con los compañeros...vamos, que más que un dulce, era un elemento socializador!! jajaja

Es muy sencillo de hacer, está muy sabroso y se utiliza en infinidad de postres. Además se conserva durante mucho tiempo. Por si os animáis os dejo cómo lo hemos hecho en casa siempre.

Vamos a necesitar:

- una lata de leche condensada
- una olla de presión
- agua

Elaboración:
Quitamos la etiqueta de la lata y sin abrir, la metemos en la olla con agua que cubra la lata.
La dejamos a fuego durante hora y medio, dos horas. Dejamos enfriar y la ponemos unas horas en la nevera.
Y listo!!! 

Además de comérnoslo a cucharadas...o a dedo, jejeje...podéis usarlo en bizcochos, rellenos de tartas, frosting, cupcakes, buttercream, para hacer helados y en una infinidad de platos dulces!! Ya os iré contando ideas en los próximos días!

Animaros!! y me contáis!! 

FELIZ DOMINGO!!