Galletas de la Fortuna...Felices fiestassss!!

TENGO UN SUEÑO QUE NO ME DEJA DORMIR...

esa es mi fortuna...y ese sueño muy pronto ser hará realidad...aunque tampoco me dejará dormir!! jajaja...

Las galletas de la fortuna: Una manera muy original de sorprender a familiares y amigos en tus celebraciones, son las galletas de la fortuna!! nosotros este año las hemos hecho para felicitar las fiestas a las personas más cercanas y las hemos personalizado colocando un mensaje dirigido a cada uno de ellos...

Hay muchísimas formas de hacerlas, yo probé tres opciones hasta quedarme con la que he utilizado, eso si, todas sencillas de hacer...lo complicado quizás es más el manipulado...Aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:

- 2 claras de huevo

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (o el que os guste)

- 3 cucharadas de aceite de girasol

- 8 cucharadas de harina de trigo

- 1 1/2 cucharadita de maizena

- 1/4 cucharadita de sal

- 8 cucharadas de azúcar

- 3 cucharaditas de agua

ELABORACIÓN:

- primero prepara los mensajes que quieres colocar dentro de las galletas, cortalos aproximadamente de unos 1,5x7cm...

- precalentamos el horno a 150º

-  mezclamos las líquidos por un lado (huevos, esencia, aceite)

- mezclamos los sólidos: harina, maizena, sal, azúcar (aquí al final le añadimos las tres cucharaditas de agua)

- unir ambas mezclas hasta que estén bien mezcladas, se puede hacer perfectamente a mano con unas varillas.

Aquí es donde llega la complicación... jaja... pero os garantizo que salen, solo hay que pillarle el truco:

- sobre papel de hornear vamos poniendo la mezcla haciendo círculos de aproximadamente 10 centímetros, bien finita la mezcla!!

OS ACONSEJO NO PONER MÁS DE DOS/TRES GALLETAS PARA EMPEZAR PORQUE NO PODRÉIS MANIPULARLAS, SE ENFRÍAN RÁPIDO Y SE ROMPEN!!

- las horneamos unos 10-15 minutos (esto depende del horno) por supuesto sin ventilador!! o bien controláis si empiezan a dorarse por los bordes.

Las sacamos y en caliente colocamos dentro el papel, pegamos los extremos formando una media luna y con  el borde de una taza terminamos de doblar otra vez al centro para darle la forma de cuerno que tiene.

SI TENÉIS MOLDES DE MUFFINS DE ESOS METÁLICOS QUE HAY PARA 12, LAS VAIS COLOCANDO UNA VEZ DOBLADAS PARA DENTRO DEL MOLDE PARA QUE NO PIERDAN LA FORMA, VERÉIS QUE ENSEGUIDA SE ENFRÍAN.

animaros a probar y me contáis!! 

Un besito y FELICES FIESTAS PARA TODOS!!!