Galletas/bollitos de Nata

Tenía muchas ganas de hacer galletas pero la mitad de las cosas que necesitaba no las tenía. Así que me puse  golosear por la red y por mis libros y apuntes de repostería para sacar alguna idea que se ajustara a los ingredientes que recopilé por casa. 

Son fáciles y están riquísimas!! pero reconozco que no era el resultado que esperaba, digamos que no parecen galletas, más bien bollitos...jajaja... 

 

Necesitaremos:

• 250 ml. de nata
• 250 gr. de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 400 gr. de harina (aprox.) 

Con las manos en la masa:

• Se mezcla la nata con el azúcar y los huevos.
• Se va incorporando la harina poco a poco hasta conseguir una masa uniforme pero blandita (no conviene pasarse con la harina porque podrían salirnos muy secos)
• Dejarlo reposar en la nevera media hora aproximadamente.
• Moldear al gusto: altura aproximada de medio centímetro(Aquí me di cuenta de que no estaba muy claro que salieran galletas!! ajaja). 
• Horno: precalentar a 180º, hornear durante 15 minutos aproximadamente.
• Para completar en unos opté por un glaseado y para los más goloso de la casa una decoración con crema de nocilla bicolor.

Os animo a probarlos, porque no son galletas pero están deliciosos!! y más fácil imposible!!

Hasta muy pronto!