martes, 31 de enero de 2012

Galletas/bollitos de Nata

Tenía muchas ganas de hacer galletas pero la mitad de las cosas que necesitaba no las tenía. Así que me puse  golosear por la red y por mis libros y apuntes de repostería para sacar alguna idea que se ajustara a los ingredientes que recopilé por casa. 
Son fáciles y están riquísimas!! pero reconozco que no era el resultado que esperaba, digamos que no parecen galletas, más bien bollitos...jajaja... 

 
Necesitaremos:
  • 250 ml. de nata
  • 250 gr. de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 400 gr. de harina (aprox.) 

Con las manos en la masa:
  • Se mezcla la nata con el azúcar y los huevos.
  • Se va incorporando la harina poco a poco hasta conseguir una masa uniforme pero blandita (no conviene pasarse con la harina porque podrían salirnos muy secos)
  • Dejarlo reposar en la nevera media hora aproximadamente.
  • Moldear al gusto: altura aproximada de medio centímetro(Aquí me di cuenta de que no estaba muy claro que salieran galletas!! ajaja). 
  • Horno: precalentar a 180º, hornear durante 15 minutos aproximadamente.
  • Para completar en unos opté por un glaseado y para los más goloso de la casa una decoración con crema de nocilla bicolor.



Os animo a probarlos, porque no son galletas pero están deliciosos!! y más fácil imposible!!

Hasta muy pronto!


 







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